MOLHO BRANCO

Molho Branco, rápido e fácil

200gr de manteiga

01 xc de chá farinha de trigo

1 litro de leite

1 pacote de queijo ralado

cebola, alho e sal a gosto 

Raros são os momentos de felicidade, por isso não espere por eles para viver a vida, viva a sua vida intensamente e esses raros momentos de felicidade aparecerão com mais frequência .

Al.T.Ziravello

Novas receitas:

1. Coxão Duro recheado
2. Lasanha de Peixe

COXÃO DURO RECHEADO

 Uma peça pequena de coxão duro

                                       Tire o excesso de gordura

Corte uma linguiça calabresa defumada

 Fure a carne de ponta a ponta

 Faça quantos fures der pra
 fazer , sem machucar a peça de carne

 Tempere com sal, cebola , alho e bacon, shoyu e azeite

 Deixe marinando por meia hora

 Coloque para fritar na panela de pressão








*6 - DICA DO ZIRA

Frite dos dois lados 

Depois de fritar acrescente um pouco de água e cozinhe até dar pressão, deixe por mais quinze minutos

 Retire da panela e fatie ainda quente

                                                        PRONTO É SÓ COMER

LASANHA DE PEIXE - A MODA DO ZIRA

                       Lasanha de Peixe

      Tempere 1kg de filé de merluza com sal, limão, shoyu e molho de alho

( HOJE ESTOU COM MINHA AJUDANTE...RSRSRSRSR)

Passe na farinha de trigo

                                                                                                                                                                                                               



                Frite todos os filés e reserve

MOLHO BRANCO

200 gramas de margarina 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 litro de leite 1 lata de creme de leite Cebola e Alho e sal a gosto

Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo acrescente o leite quente aos poucos e mexa sempre para  não empelotar, no final coloque o creme de leite e mexa até que ele se misture, formando um molho homogêneo, por fim coloque o sal. Querendo coloque também um pacote(100grs) de queijo ralado

Deixe esfriar um pouco para colocar o creme de leite

Desfie o peixe em pequenos pedaços e acrescente um pouco do molho branco

Na montagem da lasanha coloque uma camada de molho, uma camada de massa , uma de peixe desfiado e uma camada de mussarela

Faça as camadas alternadamente até preencher toda a assadeira





 *2 - DICA DO ZIRA

Cubra com papel alumínio

PRONTO DEIXE ASSANDO POR TRINTA MINUTOS

QUE DELÍCIA