terça-feira, 15 de novembro de 2011

COXÃO DURO RECHEADO

 Uma peça pequena de coxão duro
                                       Tire o excesso de gordura
Corte uma linguiça calabresa defumada
 Fure a carne de ponta a ponta
 Faça quantos fures der pra
 fazer , sem machucar a peça de carne
 Tempere com sal, cebola , alho e bacon, shoyu e azeite



 Deixe marinando por meia hora
 Coloque para fritar na panela de pressão








*6 - DICA DO ZIRA
Frite dos dois lados 
Depois de fritar acrescente um pouco de água e cozinhe até dar pressão, deixe por mais quinze minutos

 Retire da panela e fatie ainda quente
                                                        PRONTO É SÓ COMER


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