LASANHA DE PEIXE - A MODA DO ZIRA

                       Lasanha de Peixe

      Tempere 1kg de filé de merluza com sal, limão, shoyu e molho de alho

( HOJE ESTOU COM MINHA AJUDANTE...RSRSRSRSR)

Passe na farinha de trigo

                                                                                                                                                                                                               



                Frite todos os filés e reserve

MOLHO BRANCO

200 gramas de margarina 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 litro de leite 1 lata de creme de leite Cebola e Alho e sal a gosto

Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo acrescente o leite quente aos poucos e mexa sempre para  não empelotar, no final coloque o creme de leite e mexa até que ele se misture, formando um molho homogêneo, por fim coloque o sal. Querendo coloque também um pacote(100grs) de queijo ralado

Deixe esfriar um pouco para colocar o creme de leite

Desfie o peixe em pequenos pedaços e acrescente um pouco do molho branco

Na montagem da lasanha coloque uma camada de molho, uma camada de massa , uma de peixe desfiado e uma camada de mussarela

Faça as camadas alternadamente até preencher toda a assadeira





 *2 - DICA DO ZIRA

Cubra com papel alumínio

PRONTO DEIXE ASSANDO POR TRINTA MINUTOS

QUE DELÍCIA