terça-feira, 15 de novembro de 2011

LASANHA DE PEIXE - A MODA DO ZIRA

                       Lasanha de Peixe
      Tempere 1kg de filé de merluza com sal, limão, shoyu e molho de alho
( HOJE ESTOU COM MINHA AJUDANTE...RSRSRSRSR)
Passe na farinha de trigo
                                                                                                                                                                                                               



                Frite todos os filés e reserve
MOLHO BRANCO
200 gramas de margarina 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 litro de leite 1 lata de creme de leite Cebola e Alho e sal a gosto
Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo acrescente o leite quente aos poucos e mexa sempre para  não empelotar, no final coloque o creme de leite e mexa até que ele se misture, formando um molho homogêneo, por fim coloque o sal. Querendo coloque também um pacote(100grs) de queijo ralado
Deixe esfriar um pouco para colocar o creme de leite
Desfie o peixe em pequenos pedaços e acrescente um pouco do molho branco
Na montagem da lasanha coloque uma camada de molho, uma camada de massa , uma de peixe desfiado e uma camada de mussarela
Faça as camadas alternadamente até preencher toda a assadeira





 *2 - DICA DO ZIRA
Cubra com papel alumínio
PRONTO DEIXE ASSANDO POR TRINTA MINUTOS
QUE DELÍCIA

2 comentários:

  1. Hummmm...Que delícia.....
    Ficou divina...
    Também com uma ajudante maravilhosa como essa hein...
    rsrsrsrsrs
    Bjusss
    TE AMO D++++++

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  2. nossa deve ficar muito bom.

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