segunda-feira, 28 de julho de 2014

REQUEIJÃO CASEIRO

INGREDIENTES

500ml de leite 
03 colheres cheias de (sopa) de amido de milho 
1/2 colher (sopa) de sal
02 colheres de sopa de manteiga
01 caixinha de creme de leite
250g de ricota


RENDIMENTO

02 Potes Grandes (400ml)



500ml de leite



03 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 colher (sopa) de sal





  01 caixinha de creme de leite

  DICA: Se for creme de leite em lata 
             deve-se tirar o soro.





250 g de ricota








Junte todos os ingredientes no liquidificador




Bata até formar uma massa homogênea
Passe para os potes e conserve na geladeira

sexta-feira, 25 de julho de 2014

Pudim de leite Condensado


INGREDIENTES
Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 ovos

Calda:
1 xícara de chá e 1/3 de xícara de água


                                                                                                                                                                 
Bata no liquidificador o leite condensado, os 4 ovos e o leite de vaca


Coloque em uma forma untada com a calda

e leve ao fogo em banho maria por 40 minutos

Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo












quarta-feira, 23 de julho de 2014

Vinagrete


 Receita de vinagrete compartilhada do site " TUDO GOSTOSO"









ARAIS NA CHURRASQUEIRA


                 Galera, não consigo seguir uma receita a risca, por isso quando comparar a minha receita de arais com as outras vocês poderão observar que coloco tomate (como no recheio da esfira)  fica mais molhadinho,e coloco azeite (ao invés da água), fica mais saboroso pra se fazer na churrasqueira. ,
                  Caso você pretenda fazer na chapa ou na frigideira sugiro que retire o tomate.







INGREDIENTES

1 kg de Patinho moído
4 Tomates
4 Cebolas
1/2 maço de Cheiro Verde
1/2 litro de Azeite
Sal a gosto
30 Fatias de mussarela
3 Pacotes de RAP 10
ou
 15 Unidades de pão Sírio 

OBS: Essa quantidade rende 30 lanches


MODO DE PREPARAR


 01 Kg de patinho moído.

DICA DO ZIRA:
Pedir para que o patinho seja moído 02 vezes.







Coloque a carne moída em uma vasilha



Lave e pique bem os 4 tomates.

DICA DO ZIRA:
1.Retire a sementes 
2.Picar em pedaços bem pequenos, menor do que aquele usado no vinagrete.
                                                                  


                                            Picar bem as 4 cebolas





              Usar somente 1/2 litro do azeite extra virgem
 Picar bem a salsinha com um pouco de cebolinha




 Colocar todos os ingredientes juntos.
Adicionar o azeite. 

Misturar tudo até virar uma massa homogênea.
DICA DO ZIRA :
"Depois que estiver tudo preparado, antes de ir para a churrasqueira, você pode experimentar a carne fazendo 
pequenos barquinhos de cebola."



 Passar a carne temperada no pão e acrescentar uma fatia de mussarela,
dobrar e colocar para assar.




Levar para assar na churrasqueira cerca de 5 minutos cada  lado



Deixe dourar
Pronto é só servir