BACALHAU NO FORNO "A MODA"

REQUEIJÃO CASEIRO

INGREDIENTES

500ml de leite 

03 colheres cheias de (sopa) de amido de milho 

1/2 colher (sopa) de sal

02 colheres de sopa de manteiga

01 caixinha de creme de leite

250g de ricota

RENDIMENTO

02 Potes Grandes (400ml)

500ml de leite

03 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 colher (sopa) de sal

  01 caixinha de creme de leite

  DICA: Se for creme de leite em lata 
             deve-se tirar o soro.

250 g de ricota

Junte todos os ingredientes no liquidificador

Bata até formar uma massa homogênea

Passe para os potes e conserve na geladeira

Pudim de leite Condensado

INGREDIENTES

Pudim:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

4 ovos

Calda:

1 xícara de chá e 1/3 de xícara de água

                                                                                                                                                                 

Bata no liquidificador o leite condensado, os 4 ovos e o leite de vaca

Coloque em uma forma untada com a calda

e leve ao fogo em banho maria por 40 minutos

Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo

Vinagrete

 Receita de vinagrete compartilhada do site " TUDO GOSTOSO"

http://www.tudogostoso.com.br/receita/2760-vinagrete-segredinho.html

ARAIS NA CHURRASQUEIRA

                 Galera, não consigo seguir uma receita a risca, por isso quando comparar a minha receita de arais com as outras vocês poderão observar que coloco tomate (como no recheio da esfira)  fica mais molhadinho,e coloco azeite (ao invés da água), fica mais saboroso pra se fazer na churrasqueira. ,

                  Caso você pretenda fazer na chapa ou na frigideira sugiro que retire o tomate.

INGREDIENTES

1 kg de Patinho moído

4 Tomates

4 Cebolas

1/2 maço de Cheiro Verde

1/2 litro de Azeite

Sal a gosto

30 Fatias de mussarela

3 Pacotes de RAP 10

ou

 15 Unidades de pão Sírio 

OBS: Essa quantidade rende 30 lanches

MODO DE PREPARAR

 01 Kg de patinho moído.

DICA DO ZIRA:
Pedir para que o patinho seja moído 02 vezes.

Coloque a carne moída em uma vasilha

Lave e pique bem os 4 tomates.

DICA DO ZIRA:
1.Retire a sementes 
2.Picar em pedaços bem pequenos, menor do que aquele usado no vinagrete.

                                                                  


                                            Picar bem as 4 cebolas

              Usar somente 1/2 litro do azeite extra virgem

 Picar bem a salsinha com um pouco de cebolinha

 Colocar todos os ingredientes juntos.

Adicionar o azeite. 

Misturar tudo até virar uma massa homogênea.

DICA DO ZIRA :
"Depois que estiver tudo preparado, antes de ir para a churrasqueira, você pode experimentar a carne fazendo 
pequenos barquinhos de cebola."

 Passar a carne temperada no pão e acrescentar uma fatia de mussarela,
dobrar e colocar para assar.

Levar para assar na churrasqueira cerca de 5 minutos cada  lado

Deixe dourar

Pronto é só servir