Amigos:
É com muito prazer que vou para a cozinha aos finais de semana, todas as minhas receitas eu faço aos Domingos quando estou de folga.
Tiro foto de cada passo da receita assim os mais leigos não se perdem rsrsrsrssrsr.
Muitas vezes vocês irão encontrar somente as fotos no blog e depois eu posto a receita, combinado!
Grande abraço
Mr Zira

COSTELINHA com MANDIOCA

RECEITA - 10 PORÇÕES



1 kg de costelinha de porco

1 kg de mandioca

2 tabletes de caldo de costelinha de porco (ou de sua preferencia)

1 cebola grande picada

1 pimentão vermelho picado

6 dentes de alho picado

4 tomates picados

Salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto




1 kg de costelinha de porco




Lave bem a mandioca depois de descascada




Cozinhe a mandioca na panela de pressão




Refogue a cebola e o alho, coloque a costelinha





Deixe cozinhar na pressão junto do tomate,
pimentão e o caldo de costelinha




Depois de cozido, tire todos os ossos




Em uma assadeira, coloque manteiga




Coloque a mandioca cozida e os temperos




Um pouco mais de manteiga



Acrescente a costelinha, queijo ralado e
 leve ao forno por 15 minutos

TORTA DE PÃO - GELADA

RECEITA - 8 PORÇÕES

1 PÃO DE FORMA (SEM CASCA)

300gr MUSSARELA(PICADA)

300gr PRESUNTO (PICADO)

2 CENOURAS RALADAS

1 VIDRO DE REQUEIJÃO

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LITRO DE LEITE

1/2 kg BATATAS ( FAZER UM PURE)

MODO DE PREPARO - PASSO A PASSO

Em uma assadeira retangular

Tire a casca do pão





Misture a mussarela, presunto e a cenoura,
requeijão  e o creme de leite

Na forma untada, coloque uma camada
de pão umedecida com leite

Uma camada do recheio

Outra camada de pão e assim por diante

O pão deve ser sempre umidecido com leite

Faça um pure de batatas a seu gosto

Decore a gosto

"Bom apetite"

SOPA DE ERVILHA

Receita - 6 porções

500gr de ervilha
1 1/2 litros de água

2 Cebolas picadas

1 Dente de Alho

2 Gomos de Linguiça Defumada

Sal a gosto

Deixe a ervilha de molho
por 8 horas



Refogue a cebola e o alho



Deixe dourar bem e acrescente
 o bacon e a linguiça



Ferva tudo na panela de pressão.
Assim que pegar pressão deixe mais
10 minutos e desligue



Sirva acompanhado de pão

Se preferir bata metade no liquidificador
 para fazer um creme e junte ao restante

FILÉ DE MERLUZA - REFOGADA

BOLINHO DE MANDIOCA

MACARRÃO com BRÓCULIS