PANQUECAS de CARNE

RECEITA - 10 PORÇÕES

Massa:
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Recheio:
300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
½ tomate cortado em cubos
½ lata de extrato de tomate 
Sal a gosto
400g de mussarela fatiado
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO PASSO A PASSO

Bata todos os ingredientes da
massa no liquidificador



Coloque uma concha da
massa pronta 



na
 frigideira bem quente



Gire a frigideira para
espalhar a massa 



Não deixe fritar demais



Jogue para o alto
 para virar a massa



Cuidado para ela
não dobrar ao meio



Você pode usar uma
espátula para virar



Faça o refogado
de carne
(RECEITA NA LASANHA DE BERINJELA) 



Passe um pouco de molho
 de tomate na massa



Coloque o recheio na
 ponta da panqueca



Enrole devagar
para não quebrar



Em uma assadeira coloque
 molho de tomate  por baixo
 e por cima das panquecas
 e leve ao forno para esquentar
Acrescente queijo ralado a gosto por cima